carrubo                                             Ceratonia siliqua L.

                                                    Leguminosae

Foglie : sempreverdi, paripennate, composte da 2-5 paia di foglie, ovate, coriacee,          inserzione: alterna

Fiori  : esistono sia esemplari a fiori ermafroditi che a fiori unisessuali, di piccole          dimensioni, colore verde-giallastro, riuniti in grappoli, fioritura da fine          primavera ad fine autunno.

Frutti : acheni chiusi in brattee pendenti

Port.  : altezza sino a 10 m

La forma allungata dei baccelli, spessi e bruni, ha dato il nome al genere, dal greco keras, corno. La pianta probabilmente è originaria dell'Asia Minore, da dove si è diffusa a tutto il bacino dei Mediterraneo, grazie alla coltivazione praticata fin da tempi remoti. Il carrubo è coltivato lungo i litorali, su suoli calcarei, ingrati, sui pendii assolati fino a 600 m di altitudine. Pianta eliofila, tollerante del caldo e dell'aridità, viene utilizzata anche per proteggere e valorizzare terreni poveri e sassosi. Si utilizzano i frutti, detti carrube, che sono dei legumi indeiscenti, carnosi, eduli, come mangime per gli animali. Corteccia e foglie contengono tannini. Il legno, di color rosa-porporino, molto venato, può essere usato per lavori di tornitura.